ग्वालियर में मिलावटी मिठाइयों पर बड़ी कार्रवाई: मुरैना से बोरियों में भरकर लाई गई 111 किलो मिठाई जब्त, जांच के लिए भेजे नमूने

ग्वालियर के हनुमान चौराहा स्थित डेयरी पर खाद्य सुरक्षा विभाग का छापा। मुरैना से लाई गई 111 किलो मिठाई जब्त, मिल्क केक और बर्फी के नमूने जांच के लिए भेजे जाएंगे।

ग्वालियर। त्योहारों के दौरान मिठाइयों में मिलावट की शिकायतों को लेकर खाद्य सुरक्षा विभाग ने बड़ी कार्रवाई की है। विभाग की टीम ने ग्वालियर के हनुमान चौराहा स्थित एक डेयरी पर छापा मारकर 111 किलोग्राम मिठाई जब्त की है। रिपोर्ट के अनुसार, ये मिठाइयां मुरैना में तैयार कर बोरियों में भरकर ग्वालियर लाई गई थीं।

खाद्य सुरक्षा विभाग ने मिठाइयों के नमूने लेकर जांच के लिए भेजने की प्रक्रिया शुरू कर दी है। जांच रिपोर्ट आने के बाद आगे की कार्रवाई की जाएगी।

हनुमान चौराहा स्थित डेयरी पर छापा

प्राप्त जानकारी के अनुसार, खाद्य सुरक्षा विभाग को मिठाइयों की गुणवत्ता को लेकर शिकायत मिली थी। इसके बाद विभाग की टीम ने हनुमान चौराहा स्थित साईं कृपा स्वीट्स (बालाजी स्वीट्स) पर छापामार कार्रवाई की।

जांच के दौरान डेयरी परिसर में मिठाइयों का भंडारण मिला। अधिकारियों ने मौके पर रखी मिठाइयों की जांच की और नमूने एकत्र किए।

बताया गया कि मिठाइयां मुरैना में तैयार की गई थीं और उन्हें बोरियों में भरकर ग्वालियर लाया गया था।

111 किलो मिठाई जब्त, मिल्क केक और मलाई बर्फी के नमूने लिए

खाद्य सुरक्षा विभाग की कार्रवाई के दौरान डेयरी से तीन प्रकार की मिठाइयां जब्त की गईं।

मिठाई	मात्रा
मिल्क केक	48 किलोग्राम
मलाई बर्फी	48 किलोग्राम
सोनपापड़ी	15 किलोग्राम
कुल जब्त मिठाई	111 किलोग्राम

रिपोर्ट के मुताबिक, मिल्क केक और मलाई बर्फी दो-दो छोटी बोरियों (कट्टों) में रखी गई थीं, जबकि सोनपापड़ी एक कट्टे में मिली।

खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने तीनों मिठाइयों की सैंपलिंग कर उन्हें जब्त किया।

अन्य मिठाई दुकानों से भी लिए गए नमूने

खाद्य सुरक्षा विभाग की कार्रवाई केवल एक डेयरी तक सीमित नहीं रही। टीम ने शहर की अन्य मिठाई दुकानों से भी नमूने एकत्र किए।

गायत्री नारायण सराफा: हजीरा स्थित न्यू लवली स्वीट्स से मावा बर्फी का नमूना लिया गया।

सतीश कुमार शर्मा: हजीरा चौराहा स्थित अलीगढ़ मिष्ठान भंडार से मावा बर्फी का नमूना लिया गया।

इन नमूनों को भी जांच के लिए भोपाल स्थित खाद्य प्रयोगशाला भेजने की तैयारी की जा रही है।

जांच रिपोर्ट आने के बाद होगी कार्रवाई

खाद्य सुरक्षा विभाग के अनुसार, जब्त मिठाइयों और अन्य दुकानों से लिए गए नमूनों की प्रयोगशाला जांच कराई जाएगी।

यदि जांच रिपोर्ट में मिलावट या खाद्य सुरक्षा मानकों के उल्लंघन की पुष्टि होती है, तो संबंधित कारोबारियों के खिलाफ नियमानुसार कार्रवाई की जाएगी।

फिलहाल मिठाइयों में मिलावट की पुष्टि नहीं हुई है। विभाग प्रयोगशाला की रिपोर्ट का इंतजार कर रहा है।

त्योहारों पर मिठाई खरीदते समय सावधानी जरूरी

त्योहारी सीजन में मिठाइयों की मांग बढ़ने के कारण खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और स्वच्छता पर विशेष ध्यान देना जरूरी है।

खाद्य सुरक्षा विशेषज्ञों की सामान्य सलाह के अनुसार, ग्राहकों को मिठाई खरीदते समय दुकान की साफ-सफाई, मिठाइयों के भंडारण और उनकी ताजगी पर ध्यान देना चाहिए। संदिग्ध गुणवत्ता वाली मिठाइयों की शिकायत खाद्य सुरक्षा विभाग से की जा सकती है।

ग्वालियर में हुई इस कार्रवाई के बाद मिठाई कारोबारियों के बीच खाद्य सुरक्षा मानकों के पालन को लेकर सतर्कता बढ़ने की उम्मीद है।